Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi, Trafik Park’ta Yeni Hizmet Noktasını Açtı

Battalgazi Belediyesi tarafından kadınların ekonomik hayata katılımını artırmak ve yerel kültürü yaşatmak amacıyla desteklenen Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi, faaliyet alanını genişletmeye devam ediyor. Tandoğan Mahallesi sınırları içerisinde yer alan Trafik Park Sosyal Tesisleri, kooperatifin yeni lezzet durağı olarak Malatyalılara ve şehre dışarıdan gelen misafirlere kapılarını açtı. Bu yeni hizmet noktasıyla birlikte, kadın emeğinin ürünü olan yöresel tatlar şehrin farklı bir noktasında daha vatandaşlarla buluşma imkanı buldu.

Yeni şubenin açılışı, yalnızca yerel gastronomik değerlerin tanıtılması açısından değil, aynı zamanda kadın istihdamının desteklenmesi yönünden de büyük bir önem taşıyor. Gazi İlkokulu yanındaki ilk hizmet noktasının ardından açılan bu ikinci şube, kooperatifin üretim kapasitesini ve ulaşılabilirliğini ciddi oranda artırdı.

Kadın Emeği ve Yöresel Gastronomi Bir Arada

Battalgazi Belediye Başkanı Bayram Taşkın’ın göreve gelmesinin ardından özellikle üzerinde durulan sosyal projelerin başında gelen kadın kooperatifleri, üreterek büyümeye devam ediyor. Proje kapsamında kooperatif çatısı altında bir araya gelen kadınlar, hem ev ekonomilerine katkı sağlıyor hem de Malatya mutfağının unutulmaya yüz tutmuş geleneksel tariflerini aslına uygun şekilde yaşatıyor.

Trafik Park Sosyal Tesisleri’nde oluşturulan bu yeni yaşam alanında, özenle hazırlanan yöresel yemekler profesyonel bir restoran konseptiyle vatandaşlara sunuluyor. Müşteriler, yeşillikler içerisindeki tesiste masa servisinin keyfini çıkarırken, dileyen vatandaşlar ürünleri paket olarak veya kilogram usulüyle satın alabiliyorlar. Bu esnek hizmet anlayışı, kooperatifin geniş bir tüketici kitlesine hitap etmesini kolaylaştırıyor.

Malatya Mutfağının Eşsiz Tatları Menüde Neler Var?

Kooperatifin mutfağından çıkan her bir ürün, günlük ve taze olarak tamamen doğal malzemelerle hazırlanıyor. Özellikle Malatya’nın coğrafi işaretli ürünlerine ve köklü yemek kültürüne büyük bir saygıyla yaklaşılan menüde şu öne çıkan lezzetler yer alıyor:

• Ana Yemekler: Analı kızlı, kiraz yaprağı sarması, polat köftesi, mantı, sarma ve gendime yoğurtlu çorba.

• Atıştırmalık ve Ara Sıcaklar: Tamamen el yapımı çiğ köfte ve yöresel meze çeşitleri.

• Kahvaltılık ve Unlu Mamuller: Günlük hazırlanan gözleme çeşitleri, geleneksel kömbe, poğaça ve zengin kahvaltı tabakları.

“Sabahın Erken Saatlerinde Üretime Başlıyoruz”

Tesisin işleyişi ve sundukları hizmetler hakkında detaylı bilgiler paylaşan Battalgazi Belediyesi Kadın Kooperatifi Sorumlusu Asiye İleri, hedeflerinin Malatya’nın yöresel mutfağını en kaliteli şekilde vatandaşlarla buluşturmak olduğunu ifade etti. Üretim süreçlerinin büyük bir titizlikle yürütüldüğünün altını çizen İleri, kooperatifin çalışma dinamiğini şu sözlerle anlattı:

“Siparişlerimizi mümkün olan en kısa sürede, taze taze hazırlamaya büyük özen gösteriyoruz. Üretim sürecimiz sabahın çok erken saatlerinde, büyük bir motivasyonla başlıyor. İlk olarak hazırladığımız poğaça ve unlu mamulleri Gazi İlkokulu yanındaki merkez satış noktamıza ulaştırıyoruz. Ardından tüm enerjimizi ana yemeklerimize ve Trafik Park’taki misafirlerimize veriyoruz.”

Yaz Akşamlarının Yeni Vazgeçilmezi Olacak

Trafik Park Sosyal Tesisleri’ndeki yeni şube, geniş çalışma saatleriyle de dikkat çekiyor. Tesis, sabah saat 10.00 itibarıyla kapılarını açarak gece 23.00’e kadar kesintisiz hizmet sunmaya devam ediyor. Özellikle kavurucu yaz akşamlarında serin bir alternatif arayan Malatyalılar için Trafik Park, hem dinlendirici ortamı hem de lezzetli menüsüyle cazip bir durak haline gelmiş durumda.

Kooperatifin çift şubeli yeni stratejisi, yöresel ürünlerin pazar payını genişletmeyi ve “Malatya Mutfağı” markasını daha kurumsal bir zemine oturtmayı amaçlıyor. Trafik Park Sosyal Tesisleri’ndeki bu girişim, önümüzdeki dönemde yerel yönetimler ve sivil inisiyatifler işbirliğiyle hayata geçirilecek benzer projelere de güçlü bir rol model oluşturuyor.